Le nashi

Le nashi
31 mars 2020

La saison:
-Aout à décembre

Origine:
-Originaire des régions tempérées d’extrême-Orient.

Introduction en France:
-Introduit en France en 1980.

Régions de production:
-Le nashi est produit entre autre dans le Limousin, le Roussillon, le Vaucluse.

Label:
-Néant

Description:
-Le nashi a une peau jaune clair, jaune-vert ou bronze, sa chair est croquante et juteuse, son goût s’apparente à celui de la poire.

Variétés:
-Shinseiki, la Hosui, la Kosui.

Vitamines et minéraux:
-Riche en vitamine C
-Potassium, magnésium, phosphore, calcium, fibres.

Calories:
-58 kcal/100g.

Propriétés médicinales:
-N.C

Côté cuisine:
-Le nashi se consomme aussi bien cru que cuit dans des recettes sucrées ou salées.

Conservation:
-Ce fruit se conserve plusieurs mois au réfrigérateur.