Le nashi
La saison:
-Aout à décembre
Origine:
-Originaire des régions tempérées d’extrême-Orient.
Introduction en France:
-Introduit en France en 1980.
Régions de production:
-Le nashi est produit entre autre dans le Limousin, le Roussillon, le Vaucluse.
Label:
-Néant
Description:
-Le nashi a une peau jaune clair, jaune-vert ou bronze, sa chair est croquante et juteuse, son goût s’apparente à celui de la poire.
Variétés:
-Shinseiki, la Hosui, la Kosui.
Vitamines et minéraux:
-Riche en vitamine C
-Potassium, magnésium, phosphore, calcium, fibres.
Calories:
-58 kcal/100g.
Propriétés médicinales:
-N.C
Côté cuisine:
-Le nashi se consomme aussi bien cru que cuit dans des recettes sucrées ou salées.
Conservation:
-Ce fruit se conserve plusieurs mois au réfrigérateur.
