Le fruit de la passion

Le fruit de la passion
1 avril 2020

Le fruit de la passion est originaire du Paraguay,du Brésil et du nord-est de l’Argentine.
En Nouvelle-Calédonie,ce fruit est appelé « pomme-lianes« .
Le fruit de la passion a différentes variétés comme le « Common Purple« , le « Black Night« , le « Hedgehill« , le « Kahuna« , le « Perfecta« , le « Brazilian Golden« .

Le fruit de la passion est pourpre (avec une saveur douce) ou jaune (avec une saveur plus acide);la chair de ce fruit est acidulée,juteuse,parfumée et contient de petites graines noires.Sa saveur rappelle le pomélo.
Ce fruit est riche en vitamines A, B, C, en fer, potassium, magnésium, fibres.

Le fruit de la passion est peu calorique avec seulement 35 Kcal/100g.

Le fruit de la passion se consomme tel quel coupé en deux pour déguster la chair, en salade de fruits, en mousse, en sorbets, avec du
poisson, du gibier.
Les propriétés médicinales du fruit de la passion sont intéressantes contre l’anxiété, les insomnies, les spasmes.