La grenade

La grenade
1 avril 2020

La grenade est originaire d’Iran.
Ce fruit est cultivé en Asie Occidentale et en Afrique du nord.

La Gordo de Jativa est la variété de grenade la plus recommandée pour sa saveur sucrée et parce qu’on la trouve sur nos étals.
La grenade a une écorce épaisse brune à rouge; sa pulpe est de couleur pâle à rouge rubis, juteuse, plus ou moins sucrée et acide selon les variétés et renferme de nombreux pépins.

La grenade est peu calorique avec 62 Kcal/100g.
Ce fruit est riche en vitamines B5, B6, C, en potassium, phosphore, calcium, antioxydants, fibres.

La grenade se consomme telle quelle, en sirop, en jus, avec du poulet, du riz.
A l’achat, choisissez  votre grenade bien rouge, lourde, signe que le fruit est arrivé à maturité et que sa chair sera juteuse et sucrée.