La goyave

La goyave
1 avril 2020

La goyave est originaire d’Amérique Centrale.
C’est entre décembre et février que la goyave est la meilleure pour être consommée.

La goyave est un fruit rond ou ovale à peau jaune (plus sucré et parfumé) ou verte piquetée de noir à maturité;la chair de ce fruit est
blanche,rosée ou orangée selon les variétés et renferme de petites graines noires.Sa saveur rappelle celle de la pêche et de la fraise.

La goyave est peu calorique avec 33 Kcal/100g.
Ce fruit est riche en vitamine C, en calcium, magnésium, fer, potassium, fibres. La teneur en vitamine C de la goyave est 5 fois plus haute que les agrumes et 3 fois plus que le kiwi.

La goyave se consomme nature toujours pelée, en  salade de fruits, en coulis, en mousse, en sorbet, avec du saumon, des volailles,
des viandes blanches, du fromage de chèvre.

Pour la beauté, la pulpe de goyave est un excellent soin hydratant et régénérant.